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アボカドが緑色の時にどうすれば良いか?

アボカドの熟成

初めてアボカドをスーパーで買おうと思った時に、

たくさんありすぎて困ったことはありませんか?

 

人参やジャガイモなどほかの野菜はスーパーなどでは品質が揃っているものが多いですが、

アボカドは緑のものから黒っぽいもの、

中には赤っぽいようなものまでなんかバラバラですよね。。

 

「どれが美味しいアボカドなんだろう。。」

 

訳もわからず緑のアボカドを買って、

家で食べようとしたら、

 

「固いしなんか青臭い。」

 

そんな思いをしたこともあるはず。

 

「あれ?アボカドって美味しくない。。?」

 

そんな気持ちにもなると思いますが、

食べ頃のアボカドを選ぶととっても美味しいんですよ♬

 

今回は緑色のアボカドを買ってしまった時にどうすれば良いかを書いていきますね♬

 

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アボカドが緑色なのはどんな状態?

緑色のアボカドはまだ熟していない未熟な状態です。

 

分かりやすく言うならば、

「緑色のバナナ」

の状態と同じですね。

 

黄色くなると美味しくなるバナナも、

緑色の時は固くて美味しくないと思います。

 

アボカドも同じく、緑色の時は未熟で固く本来のアボカドの味を楽しめない状態ということです。

 

アボカドが緑色の時は追熟を行う

緑色のアボカドはこれから美味しくなるところなので、

少し日にちを置いておくと追熟されて食べ頃になります。

 

追熟を行う時はこちらの記事を参考にしてください。

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また、緑色の固いアボカドを今すぐ食べたいという方は、

こちらの記事も参考になりますよ。

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アボカドの熟度による色の変化

緑色のアボカドが未熟な状態であることが分かったところで、

追熟を行うことで起きてくる色の変化を理解しておきましょう。

 

未熟な状態→緑色、黄緑色

食べ頃→黒がかった濃い緑色

傷んでいるかも。→黒色

 

真っ黒に変化しているアボカドには注意しましょう。

私も腐っていたことがあります。。

 

緑色のアボカドは日にちを置いて食べ頃にもっていけますが、

腐ってしまったアボカドを何日置いたところで食べることはできませんから。。

 

ちなみに、スーパーでも普通に腐ったアボカドが置いてあるので、

選ぶ時は注意しましょうね。

 

こちらの記事も参考に

アボカドの黒い点や筋が気になる時に返品や交換はできるのか?
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まとめ

もしアボカドを買う時にどれを買おうか迷ってしまった場合は、

少し緑色寄りのものを買うのをオススメします。

 

なぜなら、緑色のアボカドは今から美味しくなるから。

 

複数個買う場合には特に、

未熟なアボカドを購入して熟していく過程を楽しみながら食べるのも良いと思います♬

 

ぜひ美味しいアボカドをゲットしてアボカド好きになってくださいね☆

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